L’histoire d’un goût
qui voulait aller plus loin.
Slak est né à Paris, mais son âme vient de Mersin, en Turquie.
Là-bas, le tantuni se prépare sur une plaque brûlante, roulé dans une galette fine, avec du bœuf, du citron et des épices.
On a voulu ramener cette expérience à Paris, mais à notre façon : plus moderne, plus claire, plus humaine.
Chez Slak, chaque commande commence par ton prénom, et se termine par un sandwich chaud, beurré, prêt à emporter.
Ce qu’on veut
vraiment.
On ne veut pas “réinventer la food”.
On veut juste bien la faire.
Rendre à la street-food ce qu’elle avait perdu :
du goût, du contact, et une vraie identité.
