Le Tantuni est un plat traditionnel originaire de Mersin, au sud de la Turquie. C’est l’un des street-food les plus populaires du pays.

Composition du Tantuni

• De fines lamelles de viande (bœuf ou poulet)

• Revenues à la poêle dans un mélange d’huile et d’épices

• Servies dans un pain fin ou wrap

• Garnies d’oignons, persil et citron

• Option pimentée selon les goûts

Le secret du goût

La technique de cuisson :
La viande est coupée très finement et cuite rapidement dans une grande poêle en métal qui permet de saisir la viande tout en gardant le jus.

Un street-food léger et savoureux

Le Tantuni est apprécié pour son goût intense, sans être trop lourd.
C’est rapide, simple, parfumé.

Le Tantuni chez Slak

Slak est l’une des premières enseignes en France à proposer un Tantuni authentique, préparé selon la méthode traditionnelle avec une approche qualité + propreté + goût.